HimMax

Лактат аммония

ТУ 6-09-09-625-85

C₃H₆O₃·H₃

Лактат аммония — соль молочной кислоты и аммиака в качестве основания. Используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е328 как регулятор кислотности.