Натрий сернистокислый пиро
ГОСТ 10575-76
Na2S2O5
Пиросульфит натрия (Na2S2O5), или метабисульфит натрия, или натрий пиросернистокислый или натрий сернистокислый пиро— соль пиросернистой кислоты, белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом. Иногда называют также бисульфит натрия, натрий пиросульфит, натрий метабисульфит.
Натрий сернистокислый пиро или метабисульфит натрия является солью пиросернистой кислоты, он представляет собой кристаллический порошок белого или желтоватого цвета с резким запахом.
Общие | |
---|---|
Систематическое наименование |
метабисульфит натрия |
Сокращения | E 223 |
Традиционные названия | пиросульфит натрия |
Хим. формула | Na2(SO2SO3) |
Физические свойства | |
Состояние | твердое |
Молярная масса | 190,11 г/моль |
Плотность | 2,36 г/см³ |
Термические свойства | |
Т. плав. | 150 °C |
Т. разл. | 302 ± 1 градус Фаренгейта |
Химические свойства | |
Растворимость в воде | 54,0 - 65,0 г/100 мл |
Химические свойства
В воде легко происходит гидролиз с превращением в гидросульфит натрия:
При нагревании соли происходит термическое разложение с выделением диоксида серы (SO2):
Физико-химические показатели
Наименование показателя |
Требования |
---|---|
Внешний вид |
Кристаллический порошок от белого до слабо-желтого цвета |
Содержание Na2S2O5, %, не менее |
95,0 |
Содержание веществ, нерастворимых в воде , %, не более |
0,03 |
Содержание хлоридов (CI), %, не более |
0,15 |
Содержание железа (Fe), %, не более |
0,005 |
Содержание тяжелых металлов сероводородной группы, (Pb), %, не более |
0,003 |
Содержание мышьяка, (As), %, - не более |
0,0001 |
Применение
- Пищевая промышленность: применяется как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей, вина и пива. Безопасная ежедневная норма до 0.7 мг на килограмм веса тела. В печени окисляется до безопасных сульфатов и выводится с мочой. Способен вызвать реакцию у аллергиков.
- Фармацевтическая промышленность: применяется в качестве наполнителя в некоторых таблетках, вспомогательного вещества в инъекционных лекарственных препаратах, системах фильтрации воды, для дезинфекции оборудования.
- Химическая промышленность.
- Сельское хозяйство: используется для удаления пней.
Метабисульфит натрия — трудногорючее и взрывобезопасное вещество, степень воздействия на организм соответствует 3-му классу опасности. Нет опасности по ГН-98. Взаимодействие с водой и кислотами, нагревание выше 65 °C приводит к выделению токсичного газа — сернистого ангидрида SO2.
Гарантийный срок хранения: 6 мес.