Декстрин картофельный
ГОСТ 6034-74
Декстрин представляет собой порошок оранжевого или жёлтого цвета. Это вещество является клеем растительного происхождения. Весьма популярен ввиду лёгкой доступности и низкой цены.
Декстрин обладает лучшей растворимостью в воде, чем крахмал. При смешивании декстрина с водой получается тёмно-коричневый клейстер.
Разновидности декстринов: по цвету – жёлтые, палевые, белые; в зависимости от вида катализатора – квасцовые или кислотные; в зависимости от применяемого сырья для изготовления крахмала – декстрин кукурузный или декстрин картофельный. Для каждого цвета в отдельности различают три сорта декстринов (в зависимости от физико-химических показателей) – высший, первый, второй.
Физико-химические показатели
| Наименование показателя | Нормы по ГОСТ 6034-74 для сорта | ||||||||
| Белый | Палевый | Желтый | |||||||
| Высший | 1-й | 2-й | Высший | 1-й | 2-й | Высший | 1-й | 2-й | |
| Влажность, %, не более | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Массовая доля общей золы в пересчете на абсолютное вещество, %, не более: декстрин кукурузный декстрин картофельный |
0,22 0,4 |
0,35 0,6 |
— — |
0,22 0,4 |
0,35 0,6 |
— — |
0,22 0,4 |
0,35 0,6 |
— — |
| Кислотность, см³, раствора гидроокиси натрия с молярной концентрацией 0,1 моль/дм³ на 100 г абсолютно сухого декстрина, не более: декстрин кукурузный декстрин картофельный |
50 50 |
50 50 |
50 50 |
50 50 |
50 50 |
50 50 |
50 50 |
50 50 |
50 50 |
| Степень растворимости декстрина в пересчете на абсолютно сухое вещество при 20°С, %, не менее | 62 | 62 | 62 | 78 | 78 | 78 | 95 | 95 | 95 |
| Количество крапин на 1 дм² поверхности декстрина при рассмотрении невооруженным глазом, шт,, не более: декстрин кукурузный декстрин картофельный |
300 500 |
700 1000 |
— — |
300 500 |
700 1000 |
— — |
300 500 |
700 1000 |
— — |
Декстрины используются в спичечной, текстильной, обувной, полиграфической промышленности для приготовления клеящих средств – например, в качестве клея для марок и конвертов, при изготовлении тары для пищевых продуктов и клеящей бумажной ленты, а также для наклеивания этикеток на стеклянную тару и склеивания пакетов. Как носитель активных ингредиентов красящих веществ (красителей) и пищевых порошков декстрин используется в пищевой промышленности. Как вещество, скрепляющее формовочный песок, декстрин применяется в литейном производстве. Также декстрин способен сгущать текстильные краски, благодаря чему используется в лёгкой промышленности.
Декстрин используется в пиротехнике в качестве связующего вещества. Пиротехнический состав принимает нужные формы и легко прилипает к другим предметам благодаря декстрину. Декстрин используется при гранулировании пороха, для изготовления стопина, а также в цветных огнях как горючее-связующее. Декстрин участвует в горении, и можно увеличивать или уменьшать скорость горения, изменяя пропорции декстрина в пиротехническом составе.