Глицин
ГОСТ 5860-75
NH₂ -CH₂ -COOH
Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) — простейшая алифатическая аминокислота, единственная протеиногенная аминокислота, не имеющая оптических изомеров. Неэлектролит. Название глицина происходит от др.-греч. γλυκύς, glycys — сладкий, из-за сладковатого вкуса аминокислоты. Применяется в медицине в качестве ноотропного лекарственного средства. Глицином («глицин-фото», параоксифенилглицин) также иногда называют п-гидроксифениламиноуксусную кислоту, проявляющее вещество в фотографии.
Химические свойства
Получение
Глицин можно получить в ходе хлорирования карбоновых кислот и дальнейшем взаимодействии с аммиаком :
![{\mathsf {CH_{3}COOH{\xrightarrow[ {}]{Cl_{2}}}ClCH_{2}COOH{\xrightarrow[ {}]{NH_{3}}}H_{2}NCH_{2}COOH}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/7b3497fba3b0e69bc8402de544d9209993ca71b9)
Соединения
Глицин, как кислота, с ионами металлов образует сложные соли (глиценаты или хелаты), Глицинат натрия, Глицинат железа, Глицинат меди, Глицинат цинка, Глицинат марганца и др.
|
Физические свойства |
|
|---|---|
|
Молярная масса |
75,07 г/моль |
|
Плотность |
1,607 г/см³ |
|
Термические свойства |
|
|
Т. плав. |
233 °C |
|
Т. разл. |
290 °C |
|
Удельная теплота испарения |
−528,6 Дж/кг |
|
Удельная теплота плавления |
−981,1 Дж/кг |
|
Химические свойства |
|
|
pKa |
2,34 |
|
Растворимость в воде |
хорошая, 24.99 г/100 мЛ (25 °C) растворим в пиридине, умеренно растворим в этаноле, нерастворимый в эфире |