Октанол ТУ 6-09-3506-78
CH3(CH2)7OH
C8H17OH
Октанол — органическое вещество, относится к классу жирных спиртов. Содержится в эфирных маслах цитрусовых (грейпфрутовое масло, апельсиновое масло). Хорошо растворим в спирте, петролейном эфире, плохо в воде. Запах — сильный жирно-цитрусовый.
Применение
Применяют как компонент парфюмерных композиций, отдушек и пищевых эссенций.
Бинарная система н-октанол — вода также применяется в фармацептической химии, поскольку является удобной моделью для оценки липофильности многих соединений. В частности, C. Hansh избрал н-октанол в качестве стандартного растворителя для измерения lgP благодаря его формальному сходству с липидами: длинная алкильная цепь и функциональная группа, проявляющая как протодонорные, так и акцепторные свойства.
Безопасность
Раздражает слизистые оболочки, поражает зрение и паренхиматозные органы. ПДК 10 мг/м3
| Физические свойства | |
|---|---|
| Состояние |
жидкое |
| Молярная масса |
130,23 г/моль |
| Плотность |
0,824 г/см³ |
| Динамическая вязкость |
0,007288 Па·с |
| Термические свойства | |
| Т. плав. |
-16 (1013 гПа) |
| Т. кип. |
195 (1013 гПа) °C |
| Химические свойства | |
| Растворимость в воде |
0,460 г/л |
| Растворимость в этаноле |
растворим |