Виннокислый натрий, кислый ГОСТ 5837-78
NaC4H5O6
HOOCCH(OH)CH(OH)COONa.H2O
Гидротартрат натрия — неорганическое соединение, кислая соль натрия и винной кислоты с формулой NaC4H5O6, бесцветные кристаллы, растворяется в воде, образует кристаллогидраты.
Получение
- Нейтрализация винной кислоты разбавленным раствором гидроксида натрия:
Физические свойства
Гидротартрат натрия образует бесцветные кристаллы.
Обладает оптической изомерией.
Растворяется в воде, плохо растворяется в этаноле.
Образует кристаллогидрат состава NaC4H5O6•H2O.
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование |
Гидротартрат натрия |
| Традиционные названия |
Виннокислый натрий, кислый |
| Хим. формула |
NaC4H5O6 |
| Физические свойства | |
| Состояние |
бесцветные кристаллы |
| Молярная масса |
172,07 г/моль |
Применение
- Реагент для определения ионов калия.
- В производстве шипучих напитков.